Biskvitinis pyragas su bruknėmis ir kokosų iriso glajumi
Sudedamosios dalys
Biskvitinis pyragas
3 kiaušiniai
225 g „Dansukker“ cukraus „Panevėžio Plius“
1 šaukštelis vanilinio cukraus
50 g sviesto
100 ml pieno
210 g paprastų miltų
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 šaukštelis malto kardamono
1 žiupsnelis druskos
150 g šviežių arba šaldytų bruknių
Kokosų iriso glajus
25 g sviesto
70 g „Dansukker“ šviesiojo sirupo
75 ml grietinėlės
70 g kokosų drožlių
5 šaukštai „Dansukker“ rudojo drėgnojo cukraus „Farinas“
Gaminimo eiga
Plakite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų, kol pasidarys balta ir puri masė.
Prikaistuvyje ištirpinkite sviestą, supilkite pieną ir sumaišykite su kiaušinių, cukraus ir vanilinio cukraus mišiniu.
Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kardamoną ir druską. Atitirpinkite bruknes ir suberkite į miltų, kepimo miltelių, kardamono ir druskos mišinį. Tuomet viską atsargiai supilkite į kiaušinių, cukraus ir vanilinio cukraus mišinį.
Mišinį supilkite į riebalais išteptą apvalią kepimo formą (apie 22 cm skersmens). Pyragą kepkite ant vidurinės orkaitės lentynėlės apie 25 min iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje.
Kol pyragas kepa, paruoškite kokosų iriso glajų. Prikaistuvyje ištirpinkite sviestą ir maišydami sudėkite kitas sudedamąsias dalis. Gerai išmaišykite ir kelias minutes virkite ant lėtos ugnies.
Maždaug po 20 min. ištraukite pyragą. Nustatykite 200 °C ir pakelkite lentynėlę vienu grioveliu aukščiau. Ant pyrago užtepkite kokosų irisą. Vėl įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite 5–10 min., kol truputį paruduos.
Pyragą ištraukite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?
Kepiniai
Šviežių kepinių kvapas... Argi jis ne nuostabus? Kad ir ko ketintumėte išsikepti – pyragaičių, pyragų ar duonos – pas mus surasite daugybę receptų. Užsiraitokite rankoves ir galite pradėti.
Uogienės ir sultys
Paprasta ir smagu pasigaminti savo uogienių ir sulčių. Naudodami tokius mūsų produktus, kaip cukrus uogienėms ir cukrus marmeladams, galėsite lengvai pasigaminti uogienės ar marmelado. Čia rasite ne tik uogienių ir marmelado receptus, bet ir atsakymus į klausimus apie uogienių virimą.
Pasigaminkite naminių ledų
Pasigaminkite ledus patys! Kam pirkti ledų, jei galite pasigaminti jų patys? Čia pateikiame mūsų geriausius ledų receptus. Paeksperimentuokite ir atraskite savo favoritus!
Produktų asortimentas
Siūlome ne tik klasikinius produktus, tokius kaip granuliuotas cukrus, cukraus kubeliai ir sirupas, bet ir specializuotus produktus, tokius kaip uogienių cukrus ar farinas.
Tvarus auginimas ir gamyba
Cukriniai runkeliai su ilgomis šaknimis, kurios gali nusidriekti iki dviejų metrų į žemę, efektyviai panaudoja dirvožemyje esančias maistines medžiagas. Tai sumažina tręšimo poreikį. Cukrinius runkelius galima palyginti su saulės kolektoriumi, kuris saulės energiją paverčia cukrumi.