Blondies pyragaičiai su agrastų marmeladu

Baltojo šokolado pyragaičiai su rūgščiu agrastų marmeladu! Pyragaičius su agrastais išbandyti tiesiog būtina. O jiems papuošti puikiai tiks avietės ir cukraus pudra.

maždaug 30 vnt.

maždaug 1 valanda + laikas uogienei paruošti

Sudedamosios dalys

Agrastų marmeladas
250 g agrastų
250 g „Dansukker“ cukraus uogienėms

„Blondies“ pyragaičiai
150 g sviesto
150 g baltojo šokolado
3 kiaušiniai
180 g „Dansukker“ nerafinuoto cukranendrių cukraus
15 g citrinų sulčių
120 g miltų

Įdaras
Maždaug 60 g agrastų uogienės
75 g aviečių

Papuošimas
„Dansukker“ cukraus miltelių

Gaminimo eiga

Iš vakaro paruoškite marmeladą. Agrastus nuplaukite, nuskabykite kotelius ir ūselius. Uogas suberkite į prikaistuvį ir pavirkite maždaug 3 minutes. Suberkite cukrų uogienėms ir virkite dar 10 minučių.

Nugriebkite putas ir supilkite į karštą, visiškai švarų stiklainiuką. Sandariai uždarykite. Laikykite vėsioje vietoje.

Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C temperatūros. Ištirpinkite sviestą, sudėkite baltąjį šokoladą. Maišykite, kol neliks gumulėlių, ir palikite atvėsti.

Iki purumo išplakite kiaušinius ir cukrų. Supilkite citrinų sultis, sukrėskite sviesto masę ir maišykite, kol neliks gumulėlių. Atsargiai maišydami suberkite miltus. Maišykite, kol masė taps lygi.

24 cm pločio ir 30 cm ilgio skardą ištepkite riebalais. Supilkite tešlą. Konditeriniu antgaliu ant tešlos atsargiai išspauskite agrastų marmeladą, tada ant viršaus paskirstykite avietes. Kepant jos nugrims žemyn. Pabarstykite cukraus milteliais ir kepkite vidurinėje orkaitės dalyje 18–20 minučių.

Palaukite, kol atvės, tada per naktį palaikykite šaldytuve. Supjaustykite gabaliukais ir patiekite.

Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?

Kontaktai

Kalėdų kepiniai su meile

Raskite receptų ir įkvėpimo unikalioms Kalėdų širdelėms visiems, kurie jums rūpi.

Imbieriniai sausainiai

Ar gali būti kas nors geriau nei ką tik iškeptų imbierinių sausainių kvapas? Taip, tai yra jų skonis. Imbieriniai sausainiai gali būti kieti ir minkšti, su glajumi ir be jo.