Kalėdų žvaigždė
Drėgna Kalėdų žvaigždė iš kvietinės tešlos su juodojo šokolado, apelsinų, cukranendrių cukraus ir cinamono įdaru. Smagu gaminti, gardu valgyti.
Sudedamosios dalys
Tešla
25 g mielių
150 ml pieno (kambario temperatūros)
150 ml natūralaus jogurto (3 % riebumo)
100 g sviesto (kambario temperatūros)
140 g „Dansukker“ šviesiojo sirupo
6 g malto kardamono
1 kiaušinis
480–540 g miltų
2 g druskos
Įdaras
80 g juodojo šokolado
125 g sviesto (kambario temperatūros)
70 g „Dansukker“ nerafinuoto cukranendrių cukraus
9 g malto cinamono
1 apelsino žievelė
45 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
3 g kukurūzų krakmolo
Glajus
1 kiaušinis + vandens + 1 žiupsnelis druskos
„Dansukker“ cukraus miltelių
Gaminimo eiga
Dubenyje sutrupinkite mieles, supilkite pieną. Maišykite, kol mielės ištirps.
Sudėkite jogurtą ir sviestą. Supilkite sirupą, įmuškite kiaušinį, suberkite kardamoną. Išmaišykite. Suberkite beveik visus miltus ir minkykite, kol tešla taps lygi ir ims žvilgėti. Suberkite druską. Prireikus įberkite dar miltų. Minkykite, kol nebelips prie dubens šonų.
Uždenkite rankšluostėliu ir palikite 20–30 minučių.
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Susmulkintą šokoladą ir likusius produktus sudėkite į maisto smulkintuvą.
Išminkykite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Padalykite tešlą į keturias dalis. Visas dalis iškočiokite į maždaug 25 cm skersmens vienodus apskritimus. Visus juos sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Pirmą apskritimą patepkite įdaru. Jo turi pakakti ir kitiems apskritimams bei tešlai. Ant įdaro dėkite antrą apskritimą ir vėl tepkite įdaro sluoksnį. Tęskite, kol galiausiai uždėto paskutinio apskritimo įdaru nebetepkite.
Maždaug per 2 cm nuo centro įpjaukite 16 griovelių. Juosteles susukite ir suporuokite po dvi suspausdami galiukus kartu. Iš likusios tešlos suformuokite bandeles.
Uždenkite švariu rankšluostėliu ir palikite 45 minutėms, kad iškiltų. Orkaitę įkaitinkite iki 225 °C temperatūros (kaitinimą įjunkite iš viršaus ir apačios).
Žvaigždę ištepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite cukraus milteliais. Kepkite apatinėje orkaitės dalyje 15–20 minučių. Padėkite ant grotelių atvėsti.
Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?
Kepiniai
Šviežių kepinių kvapas... Argi jis ne nuostabus? Kad ir ko ketintumėte išsikepti – pyragaičių, pyragų ar duonos – pas mus surasite daugybę receptų. Užsiraitokite rankoves ir galite pradėti.
Uogienės ir sultys
Paprasta ir smagu pasigaminti savo uogienių ir sulčių. Naudodami tokius mūsų produktus, kaip cukrus uogienėms ir cukrus marmeladams, galėsite lengvai pasigaminti uogienės ar marmelado. Čia rasite ne tik uogienių ir marmelado receptus, bet ir atsakymus į klausimus apie uogienių virimą.
Pasigaminkite naminių ledų
Pasigaminkite ledus patys! Kam pirkti ledų, jei galite pasigaminti jų patys? Čia pateikiame mūsų geriausius ledų receptus. Paeksperimentuokite ir atraskite savo favoritus!
Produktų asortimentas
Siūlome ne tik klasikinius produktus, tokius kaip granuliuotas cukrus, cukraus kubeliai ir sirupas, bet ir specializuotus produktus, tokius kaip uogienių cukrus ar farinas.
Tvarus auginimas ir gamyba
Cukriniai runkeliai su ilgomis šaknimis, kurios gali nusidriekti iki dviejų metrų į žemę, efektyviai panaudoja dirvožemyje esančias maistines medžiagas. Tai sumažina tręšimo poreikį. Cukrinius runkelius galima palyginti su saulės kolektoriumi, kuris saulės energiją paverčia cukrumi.