Kardamono pyragas su juodųjų serbentų glajumi
Tikrai puikus pyragas! Nuostabiai lipnus kardamono skonio pyragas su ruduoju sviestu ir juodaisiais serbentais.
Sudedamosios dalys
Pyragas
150 g skrudinto sviesto
5 g smulkinto kardamono
90 g „Dansukker“ cukrus „Farinas“
130 g „Panevėžio +“ cukrus
3 kiaušiniai
150 g miltų
Juodųjų serbentų glajus
100 g maskarponės
100 ml plakamosios grietinėlės
45 g „Dansukker“ cukraus miltelių
2–3 šaukštai juodųjų serbentų sulčių (apie 100–200 ml juodųjų serbentų)
10 ml citrinų sulčių
Papuošimas
juodųjų serbentų cukrus
melisų lapeliai
juodieji serbentai
Gaminimo eiga
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C temperatūros.
Kepimo popieriumi išklokite 19 cm skersmens reguliuojamos kepimo formos dugną ir šonus.
Keptuvėje pakepinkite sviestą, įmaišykite kardamoną, cukrų „Farinas“ ir „Panevėžio +“ cukrų. Po vieną įmuškite kiaušinius, o pabaigoje maišydami suberkite miltus. Maišykite, kol tešloje neliks gumulėlių.
Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite vidurinėje orkaitės dalyje maždaug 20–22 minutes. Pyrago vidurys turi būti lipnus. Palikite pyragą atvėsti ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Paruoškite glajų. Suplakite visus ingredientus, išskyrus juoduosius serbentus ir citrinos sultis.
Sutrinkite juoduosius serbentus virtuviniu kombainu ir pertrinkite juos per smulkų sietelį. Į glajų įmaišykite juodųjų serbentų ir citrinos sulčių. Apvaliu antgaliu ant pyrago užspauskite taškelius glajumi.
Papuoškite juodųjų serbentų cukrumi ir melisa arba šviežiais juodaisiais serbentais.
Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?
Kepiniai
Šviežių kepinių kvapas... Argi jis ne nuostabus? Kad ir ko ketintumėte išsikepti – pyragaičių, pyragų ar duonos – pas mus surasite daugybę receptų. Užsiraitokite rankoves ir galite pradėti.
Uogienės ir sultys
Paprasta ir smagu pasigaminti savo uogienių ir sulčių. Naudodami tokius mūsų produktus, kaip cukrus uogienėms ir cukrus marmeladams, galėsite lengvai pasigaminti uogienės ar marmelado. Čia rasite ne tik uogienių ir marmelado receptus, bet ir atsakymus į klausimus apie uogienių virimą.
Pasigaminkite naminių ledų
Pasigaminkite ledus patys! Kam pirkti ledų, jei galite pasigaminti jų patys? Čia pateikiame mūsų geriausius ledų receptus. Paeksperimentuokite ir atraskite savo favoritus!
Produktų asortimentas
Siūlome ne tik klasikinius produktus, tokius kaip granuliuotas cukrus, cukraus kubeliai ir sirupas, bet ir specializuotus produktus, tokius kaip uogienių cukrus ar farinas.
Tvarus auginimas ir gamyba
Cukriniai runkeliai su ilgomis šaknimis, kurios gali nusidriekti iki dviejų metrų į žemę, efektyviai panaudoja dirvožemyje esančias maistines medžiagas. Tai sumažina tręšimo poreikį. Cukrinius runkelius galima palyginti su saulės kolektoriumi, kuris saulės energiją paverčia cukrumi.