Napoleono tortas
Neklasikinio stiliaus imperatoriškoji klasika, pagaminta ir patiekta kaip tortas. Pagardinta vyšnių uogiene.
Sudedamosios dalys
Vanilinis kremas
0,5 vanilės ankšties
250 ml pieno
4 kiaušinių tryniai
40 g „Dansukker“ cukraus „Panevėžio+“
16 g kukurūzų miltų
25 g sviesto (kambario temperatūros)
Vyšnių uogienė
200 g vyšnių
100 g „Dansukker“ cukraus uogienėms
Paruošimas
1 pakuotė šviežios sluoksniuotos tešlos
300 ml plakamosios grietinėlės
Glajus
90 g „Dansukker“ cukraus miltelių
15 ml vandens
30 ml vyšnių uogienės
Gaminimo eiga
Pirmiausiai paruoškite vanilinį kremą. Išimkite vanilės ankšties minkštimą ir užvirkite kartu su pienu. Išgriebkite vanilės ankšties minkštimą.
Kiaušinių trynius, cukrų, kukurūzų miltus išplakite iki purumo. Toliau plakdami kiaušinius supilkite pieną.
Supilkite mišinį atgal į puodą ir nuolat maišydami užvirinkite. Palaukite, kol kremas sutirštės, ir nuimkite nuo ugnies, tada plakdami pamažu sukrėskite sviestą. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą.
Vyšnių uogienė
Vyšnias nuplaukite ir išimkite kauliukus. Vyšnias sutrinkite trintuvu arba smulkiai supjaustykite, tada sumaišykite su uogienėms skirtu cukrumi puode ir virkite 4–5 minutes. Nugriebkite putas ir supilkite į karštą, sterilų stiklainį. Uždenkite stiklainį dangteliu ir laikykite jį vėsioje vietoje.
Obuolių tyrė
Paruoškite obuolių tyrę pagal receptą.
Sluoksniuotos tešlos lakštai
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Padalykite tešlą į 3 lakštus ir sudėkite juos ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Subadykite juos šakute ir ant lakštų uždėkite mažesnę kepimo skardą, kad ji juos prislėgtų. Kepkite juos vidurinėje orkaitės lentynoje apie 10 minučių. Nuimkite viršutinę skardą ir kepkite dar 5 minutes. Leiskite visiškai atvėsti.
Paruošimas
Grietinėlę plakite tol, kol taps standi. Įdėkite 200–300 ml vanilinio kremo ir išmaišykite. Sumaišykite cukraus miltelius ir vandenį, kad gautumėte glajų.
Ant sluoksniuotos tešlos lakšto užtepkite sluoksnį vyšnių uogienės ir užpilkite glajų, kad gautųsi marmurinis efektas. Padėkite šį lakštą į šaldiklį, kad sustingtų.
Ant apatinio lakšto plonu sluoksniu užtepkite obuolių tyrės, po to – vanilinio kremo ir dėkite į lėkštę. Paskutinį tešlos lakštą storai aptepkite vaniliniu kremu ir uždėkite jį ant obuolių tyrės ir vanilinio kremo.
Iš šaldiklio išimkite lakštą su glajumi ir uždėkite jį ant viso torto viršaus.
Patarimas!
Supjaustykite „Napoleono“ tešlą į 6 dalis ir kiekvieną kartą nuplaukite peilį karštame vandenyje, kad būtų lengviau pjaustyti.
Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?
Kepiniai
Šviežių kepinių kvapas... Argi jis ne nuostabus? Kad ir ko ketintumėte išsikepti – pyragaičių, pyragų ar duonos – pas mus surasite daugybę receptų. Užsiraitokite rankoves ir galite pradėti.
Uogienės ir sultys
Paprasta ir smagu pasigaminti savo uogienių ir sulčių. Naudodami tokius mūsų produktus, kaip cukrus uogienėms ir cukrus marmeladams, galėsite lengvai pasigaminti uogienės ar marmelado. Čia rasite ne tik uogienių ir marmelado receptus, bet ir atsakymus į klausimus apie uogienių virimą.
Pasigaminkite naminių ledų
Pasigaminkite ledus patys! Kam pirkti ledų, jei galite pasigaminti jų patys? Čia pateikiame mūsų geriausius ledų receptus. Paeksperimentuokite ir atraskite savo favoritus!
Produktų asortimentas
Siūlome ne tik klasikinius produktus, tokius kaip granuliuotas cukrus, cukraus kubeliai ir sirupas, bet ir specializuotus produktus, tokius kaip uogienių cukrus ar farinas.
Tvarus auginimas ir gamyba
Cukriniai runkeliai su ilgomis šaknimis, kurios gali nusidriekti iki dviejų metrų į žemę, efektyviai panaudoja dirvožemyje esančias maistines medžiagas. Tai sumažina tręšimo poreikį. Cukrinius runkelius galima palyginti su saulės kolektoriumi, kuris saulės energiją paverčia cukrumi.