Šokoladiniai karameliniai saldainiai su pagardu

Sudedamosios dalys

Karamelės įdaras
150 ml grietinėlės
45 g „Dansukker“ nerafinuoto cukranendrių cukraus
70 g „Dansukker“ šviesiojo sirupo

Saldainių apvalkalas
150 g juodojo šokolado

Siūlomi pagardai (pasirinkite vieną iš siūlomų pagardų arba padalinkite saldinių tešlą dalimis ir gardinkite įvairiais pagardais)
• 11/4 šaukštelio pipirmėčių
• 1 g (2 pakeliai) šafrano
• 2 šaukšteliai malto cinamono
• 1 šaukštelis malto kardamono

Gaminimo eiga

Storadugniame prikaistuvyje sumaišykite nerafinuotą cukranendrių cukrų, šviesųjį sirupą ir grietinėlę. Užvirkite. Virkite, kol gausite tirštą karamelinį kremą (apie 10 min.). Trumpam pailkite kremą ataušti.
Susmulkinkite šokoladą ir ištirpinkite į karštą vandenį įdėtame dubenyje.

Saldainių formelių vidų ištepkite ištirpintu šokoladu ir įdėkite į šaldytuvą. Ištepkite dar kartą ir įdėkite į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų. Likusį šokoladą supilkite į konditerinį maišelį.

Pasirinkite vieną iš siūlomų pagardų. Jei pasirinkote šafraną, sumaišykite jį su 1 šaukšteliu cukraus.

Suberkite pagardą į karamelės kremą ir mišinį supilkite į konditerinį maišelį. Formeles pripildykite dviem trečdaliais kremo ir ant viršaus supilkite likusį šokoladą, kad suformuotumėte savotišką dangtelį.

Padėkite atvėsti į šaldytuvą. Paskui išimkite saldainius iš formelių.

Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?

Kontaktai

Imbieriniai sausainiai

Ar gali būti kas nors geriau nei ką tik iškeptų imbierinių sausainių kvapas? Taip, tai yra jų skonis. Imbieriniai sausainiai gali būti kieti ir minkšti, su glajumi ir be jo.

Kalėdiniai saldainiai

Kalėdinis stalas tiems, kas mėgsta saldumynus, neįsivaizduojamas be saldainių.

Kalėdinis pyragas su apelsinais ir migdolais

Advento kepiniai

Kalėdinė nuotaika atsiranda jau pirmąją Advento dieną. Uždekite pirmąją žvakę, užvirkite kavos ir pavaišinkite savo svečius skaniai kvepiančiais kepiniais. Artėjant šventėms, paruoškite daugiau tešlos ir ją užšaldykite.