Šonkauliukai su citrusinių vaisių salotomis ir garstyčių kremu

Sudedamosios dalys

1 kg riebių šonkaulių
2 šaukštai „Dansukker“ auksaspalvio sirupo
1 šaukštelis malto cinamono
1 šaukštelis maltų gvazdikėlių
1 šaukštelis maltų kardamonų
1 šaukštelis džiovintų paprikų
1 šaukštelis baltųjų pipirų
2 šaukšteliai druskos
sviesto arba margarino

Citrusinių vaisių salotos
2–3 apelsinai
1 žalioji citrina
1 raudonasis svogūnas
1 šaukštas gerai susmulkintos aitriosios paprikos
1 trinta skiltelė česnako
1 šaukštas šviežiai tarkuotų imbierų
1 šaukštas „Dansukker“ auksaspalvio sirupo
½ šaukštelio stambiai maltų juodųjų pipirų

Garstyčių kremas
1 šaukštas traiškytų garstyčių sėklų
1 šaukštas „Colman’s“ garstyčių miltelių
1 šaukštas baltojo vyno acto
50 ml „Dansukker“ šviesiojo sirupo
150 ml plakamos grietinėlės
150 ml 38 % grietinės

Gaminimo eiga

Šonkauliukai
Į auksaspalvį cukraus sirupą suberkite prieskonius. Mėsą paskrudinkite keptuvėje su sviestu arba margarinu. Šonkaulius apipilkite prieskonių mišiniu. Sudėkite į kepimo skardą ir kepkite apie 30 minučių 175 °C temperatūroje.

Citrusinių vaisių salotos
Nulupkite apelsinus ir žaliąją citriną, supjaustykite siauromis juostelėmis. Nulupkite svogūną, perpjaukite pusiau ir supjaustykite riekelėmis. Visas salotų sudedamąsias dalis sumaišykite dubenyje.

Garstyčių kremas
Abiejų rūšių garstyčias sumaišykite su actu ir šviesiuoju cukraus sirupu. Įpilkite grietinėlės ir išplakite iki kreminio padažo. Įmaišykite grietinę ir vėl plakite, kol kremas taps norimo tirštumo.

Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?

Kontaktai

Kalėdų kepiniai su meile

Raskite receptų ir įkvėpimo unikalioms Kalėdų širdelėms visiems, kurie jums rūpi.

Imbieriniai sausainiai

Ar gali būti kas nors geriau nei ką tik iškeptų imbierinių sausainių kvapas? Taip, tai yra jų skonis. Imbieriniai sausainiai gali būti kieti ir minkšti, su glajumi ir be jo.