Ar žinojote, kad glaistas su kiaušinių baltymais išgauna blizgų paviršių ir džiūsta greičiau nei glaistas su vandeniu? Naudokite pasterizuotus kiaušinių baltymus, kad jie būtų patikimi ir atsparūs. Jums reikės 1 indelio pasterizuotų kiaušinių baltymų (ar 1,5 kiaušinio baltymo) ir 150 g „Dansukker cukraus miltelių“. Sudėkite ingredientus į dubenį ir suplakite juos į purią masę. Kuo daugiau plaksite, tuo tirštesnė taps konsistencija.

Naudokite tirštesnį glajų kraštams ir detalėms, o skystesnį - didesniems plotams užpildyti. Tirštumą galite koreguoti naudodami daugiau cukraus pudros, jei norite tirštesnės konsistencijos, arba daugiau skystosios masės, jei norite skystesnės konsistencijos.

Sukurkite spalvingus piešinius naudodami vaisių arba konditerinius dažus. Konditerinės spalvos yra koncentruotos, todėl net ir nedideli kiekiai suteikia ryškius atspalvius. Jei norite sukurti kelias spalvas, prieš dėdami dažus padalykite glajų į mažas porcijas.

Apsvarstykite galimybę naudoti natūralius dažus, pvz., burokėlių sultis (apie 1-2 valgomuosius šaukštus) arba ciberžolę (žiupsnelį), kad sukurtumėte skirtingus atspalvius.

Vanilės esencija, citrina, laimu, apelsinu arba kakava (1-2 šaukštai).

Naudokite maišelį su siauru antgaliu. Jei neturite konditerinio maišelio, galite naudoti šaldymo maišelį ir kampe išpjauti labai mažą skylutę.

Naudokite mažus medinius iešmelius, kad tiksliai paskirstytumėte glajų arba nupieštumėte ir padarytumėte smulkias detales ir raštus su glajumi arba ant jo.

Išsikirpkite ir naudokite mažus trafaretus, kad ant Kalėdinių širdelių nupieštumėte žvaigždutes, širdeles ar apskritimus. Arba apibarstykite jas cukraus pudros raštais.

Sukurkite šventinę išvaizdą naudodami cukraus perlus, valgomuosius blizgučius, žvaigždutes ar snaiges.

Galite naudoti ne tik tradicinius pabarstukus, bet ir smulkintus riešutus, džiovintus vaisius ar valgomuosius prieskoninius augalus, pvz., rozmarinus ar čiobrelius. Taip pat galite iš cukraus masės sukurti nedideles figūrėles, pavyzdžiui, elfus, šiaurės elnius ar kitas kalėdines figūrėles.

Kai glajus išdžius, Kalėdines širdeles laikykite sandariame inde. Jei širdeles reikia sudėti vieną ant kitos, tarp sluoksnių dėkite kepimo popieriaus, kad glajus nenusitrintų.

Jei sausainiai skirti tik papuošti, jie gali išsilaikyti labai ilgai. Jei jie skirti valgyti, tinkamai laikant juos galima vartoti apie savaitę.

Kalėdų širdeles taip pat galite pasigaminti kaip dekoraciją ant Kalėdų eglutės, langų ar medžio šakų. Tereikia padaryti skylę virvelei ar kaspinėliui. Nepamirškite padaryti skylučių prieš kepdami širdeles.

Namuose pagamintos ir savo rankomis papuoštos Kalėdinės širdelės - puiki dovanų idėja. Papuoškite širdeles ir gražiai jas supakuokite kaip dovanas šeimai ir draugams.